モカマスター　MOCCAMASTER KBGセレクト（レッド）

■商品内容：モカマスター
　MOCCAMASTER KBGセレクト（レッド）

モカマスターシリーズの最新モデル「モカマスターKBGセレクト」
◆最適な抽出温度92～96度で抽出
◆ミキシングパイプ付きガラスジャグの蓋で、均一な濃度のコーヒーを実現
◆ガラスジャグを外すと自動でドリップストップ
◆空焚き防止と省エネ性：水がなくなるとヒーターオフ
◆保温プレートは、コーヒーを80～85℃に保ち、40分後に自動オフ。
◆安心の5年保証
◆フルジャグ（7～10杯）/ハーフジャグ（4～6 杯）のセレクタースイッチ付。抽出量にあわせドリップ速度を最適化

この新モデルは、モカマスターの中心的 モデルである「KBGC」をベースに、新たにセレクター機能を搭載。電源スイッチ隣のセレクタースイッチを使えば、フルジャグ（7～10 杯）やハーフジャグ（4～6 杯）の抽出時間を簡単に最適化することができます。

ハーフジャグモードを選択すると、抽出速度が遅くコントロールされ、その結果、抽出量が少なくても、芳醇な味わいのコーヒーを楽しむことができます。フルジャグモードを選 択した場合は、通常のKBGCモデルと同等の流速となります。モカマスターKBGセレクトは、10杯用と6杯用のECBC認証を取得しており、少量でも大量でも最適なコーヒーを抽出可能にした理想のコーヒーメーカーです。

◆9穴のステンレス製注水アームで最適な水量を確保(穴の形状を見直し、抽出湯がよりコーヒー粉を包みこむように改良)

また、シャワードリップ注水アームも9つの穴の形状を見直すことにより、水滴がフィルター内のコーヒー粉を覆うようになり、コーヒーの抽出がさらに良くなりました。

■理想的な抽出温度を実現します
コーヒーの味を最適化するためには、温度と湯とコーヒー粉の接触時間のバランスをとることが重要です。コーヒーの味が苦い場合は、お湯の温度が高すぎます。コーヒーの味が酸っぱい場合は、お湯の温度が低すぎます。最適な抽出温度は92～96℃です。この温度では、香りを含んだオイルがよく溶け、甘味、酸味、苦味のバランスが理想的です。モカマスター独自の銅製のヒーターが、この理想的な抽出温度を実現します。

? ■世界で信頼され、愛用されている
テクニフォルム・モカマスター
テクニフォルム社の工場はオランダ中心部アメロンゲンにあり、ノルウェー・フィンランド・スウェーデン・デンマーク・オランダ・ドイツ・イギリス・アメリカ・オーストラリア・ニュージーランドなど世界各国に製品を供給しており、その数は1千万台を超えています。
現在も最高品質の素材とパーツのみを使用して1台ずつ手作業で組み立てられ、抽出テストを経たのちに出荷されています。 省エネルギーと製品のリサイクルの可能性を重視する設計思想もテクニフォルム社の今日までの発展に大きな役割を果たしています。

■権威あるコーヒー協会が認める品質と性能 テクニフォルム・モカマスターのコーヒー抽出技術はヨーロッパとアメリカのスペシャルティコーヒー協会（ＳＣＡＡ・ＳＣＡＥ）、ヨーロピアン・コーヒー・ブリューイングセンター（ECBC）にの品質認証を取得しています。
※スペシャリティコーヒー協会は、協会が定める評価基準10項目（香り・コク・酸味・フレーバー・余韻・甘さ・苦味・バランスなど）を採点し、合計80点を超えたコーヒーをスペシャルティコーヒーと認定しています。
※ECBCはコーヒーメーカーの品質、抽出性能と構造、操作性の検定試験機関として下記のような厳しい基準を設定しています。モカマスターは基準を満たし、認証マーク使用が許可された商品です。

主な基準 ・水温：90-98℃ ・抽出温度：92-96℃ ・コーヒー温度：80-85℃ ・抽出時間：6分