創業八十余年 宮城県 武田の笹かまぼこ カジュアルギフト詰合せ(2種15枚入)

■商品内容：15枚入り(プレーン8枚入・牛たんの利久笹かまぼこ7枚)
■賞味期限:別途商品ラベルに記載。冷蔵庫で3週間程度がめやすとなります。
■保存方法：要冷蔵(1℃〜10℃)
■冷蔵便でお届けします。

■プレーン笹かまぼこ
■伝統の石臼づくりの笹かまぼこの出来立てをそのまま真空包装にしました。
隠し味に塩釜の銘酒「浦霞」を100%使用しプリッとした歯ごたえとお魚の風味が広がる笹かまぼこです。

■牛たんの利久笹かまぼこ
伝統の石臼づくりの笹かまぼこに、仙台名産の牛タンを練りこみました。
牛タンの配合を多すぎず、少なすぎず見極めることで、笹かまぼこの味わいとの調和を実現しています。
ピリッとしたブラックペッパーの風味も加わりビールのおつまみとして最適です。
国内線ファーストクラスにも採用された納得のおいしさです。

■武田の笹かまぼこ
笹かまぼこ誕生の地・宮城県塩竈で創業以来の伝統製法を受け継ぎ、頑なに守り続ける武田の笹かまぼこ。
石臼で練り、じっくりと焼き上げた歯ごたえと風味豊かなこだわりの味。

【製法のこだわり】
あえて手間のかかる昔ながらの石臼造りのこだわり、魚肉の繊維を壊さず魚肉本来の旨みや甘味を大事にし、丹念に練り上げてます。
【素材へのこだわり】
メイン素材のスケソウダラは、工場長が自身で仕入先とよくよく吟味しより新鮮でより上質な洋上すり身使用しております。
【味へのこだわり】
創業以来三代目となる今も、昔ながらの手法を伝え、魚の風味と自然の甘味を活かす武田の味をかたく守りつづけています。
【食感へのこだわり】
石臼で繊細に練り上げたすり身を、魚肉のしまりやふんわり感を最大限に活かす職人技で丁寧に焼き上げています。
【品質へのこだわり】
長年の経験から職人が湿度や温度に応じて練り上げるだけではなく安心して食せるよう徹底した定期検査を行っています。