山形の極み　無塩せきベーコン・布巻きロースハムセット

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無塩せき布巻きロースハム500g、無塩せきベーコン550g（2個）
賞味期間は冷蔵で28日


最上川ファーム産の庄内ＳＰＦ豚肉を使用し、職人が手がける本物の味をお届けする「出羽のしんけん工房」。

「無塩せきベーコン」は、バラ肉に岩塩、香辛料と砂糖のみを丹念にすりこみ、桜のチップで二晩かけてスモーク。
「布巻ロースハム」は、ロース肉を14日間じっくり熟成させ、一本一本ていねいにさらし布で巻き直火式窯で一晩かけてスモークします。

どちらも桜チップの豊潤な燻香、肉のしっかりした食感、熟成によって引き出された旨みが、噛むほどにじわっと広がります。

※ギフトカード1枚につき1点お選びいただきそのままご注文画面に沿ってご入力いただきます